Ẩm thực Canada có nét đặc trưng rất riêng biệt. Nếu có dịp ghé tới đất nước này, bạn sẽ bị thu hút bởi những món ăn nổi tiếng nhất ở nơi đây. Những món ăn mà bạn khó lòng tìm thấy ở một nơi nào khác. Hãy cùng khám phá những món ăn nổi tiếng nhất xứ xở lá phong này!
1) Nanaimo bars
– Nanaimo Bars là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất và đặc biệt nhất ở Canada. Tên món ăn được đặt tên theo một thành phố bờ biển phía tây của đất nước này.
– Điều đặc biệt là Nanaimo không cần làm chín bằng lò nướng, hấp hay rán gì cả. Đây là món ăn chế biến rất đơn giản, được làm từ hỗn hợp gồm: một lớp sữa trứng bơ đông lạnh ở giữa, một lớp cốm phủ lên trên và một lớp sô cô la mỏng phủ ngoài cùng.
– Người chế biến cũng có thể thêm những hương vị khác nhau như: bạc hà, mocha hoặc hương vị bơ đậu phộng mousse để mang đến một món ăn nhiều hương vị và vô cùng hấp dẫn.
2) Butter Tarts
– Butter Tarts rất đơn giản và rất ngon, là món ăn truyền thống xứ sở lá phong. Chiếc bánh nhỏ này có vị ngọt của đường nâu và nho khô, vị béo của bơ và vị đậm đà của nhân siro.
– Bánh có hình dáng nhỏ nhỏ xinh xinh và có mặt hầu hết các quán bánh ngọt ở Canada. Cửa hàng bánh ngọt ở Kenilworth, Ontario là nơi rất nổi tiếng bán loại bánh này.
3) Bannock
– Bannock là một loại bánh mì truyền thống của người dân thổ cư Canada xa xưa. Bannock được chế biến từ ngũ cốc, thường có dạng hình tròn, có hai cách chế biến là nướng và chiên.
– Trong những năm gần đây, Bannock xuất hiện thêm nhiều cách chế biến mới, thu hút khách ẩm thực quốc tế khi đến du lịch tại Canada. Bạn có thể tìm thấy Bannock tại hầu hết các tiệm bánh và quán cà phê trên khắp đất nước lá phong.
4) Poutine
– Không thể nói về ẩm thực của Canada mà không nói về poutine. Khoai tây chiên kiểu pháp với phô mai đông lạnh và nước xốt tạo nên poutine của Canada. Chỉ nghĩ đến thôi đã không thể cưỡng lại.
– Theo ghi chép còn sót lại thì món poutine có nguồn gốc từ khá lâu. Đây là món ăn của người dân gốc Pháp sinh sống tại Quebec tạo ra từ tận những năm 50 của thế kỷ XX. Poutine thơm ngon và có hương vị rất hấp dẫn. Món ăn này được gìn giữ và lan truyền khắp đất nước Canada rộng lớn ngày nay.
5) Montreal – style Bagels
– Bánh mì tròn của Montreal là những người anh hùng vô danh của món ăn Canada tuyệt vời. Ngọt ngào, đậm đặc và nhỏ nhắn là những điều giúp gợi nhớ về Bagels. Người chế biến phải làm món bánh này bằng tay, luộc trong nước uống mật ong, nấu trong lò đốt củi và phủ bên trên là 1 lớp mỏng hạt vừng thơm lừng.
6) Canada Smoked Meat
– Thịt hun khói của Canada là món ăn tuyệt vời được làm từ phần thịt ức của lợn. Điều này làm món ăn có thêm độ thơm và béo. Thịt lợn được sơ chế, ngâm nước muối pha loãng, lăn qua bột ngô và quay cho đến khi thịt vàng.
– Người dân Canada rất chuộng món thịt này và dùng chung với khá nhiều món. Bạn có thể đến Carousel Bakery ở St. Lawrence Market Toronto, một cửa hàng nổi tiếng thế giới với món sandwich kẹp thịt xông khói kiểu Canada.
7) Ceaser
– Ceasar là loại cocktail đầy màu sắc và rất phổ biến tại Canada. Ceasar được làm bằng rượu vodka, sốt Tabasco và Worcestershire, vành muối và cộng cần tây ở miệng ly.
– Thưởng thức Ceasar là một trải nghiệm ẩm thực thú vị Canada, giúp bạn cảm nhận nhiều hơn về xứ sở lá phong yên bình và hiếu khách.
8) Súp đậu khô
– Món súp đậu khô là món ăn cổ điển kiểu Pháp đặc trưng của Canada. Những nhà thám hiểm Pháp khi đi khai phá vùng đất mới đã mang theo món ăn này. Sau khi du nhập vào Canada, hòa vào văn hóa ẩm thực của vùng bản địa, món ăn đã có nhiều thay đổi.
– Súp đậu khô được chế biến từ thịt ướp muối, hạt đậu khô, các loại rau củ theo mùa cùng một số gia vị. Tất cả được đem nấu cùng với nhau cho đến khi nhừ ra, hòa quyện vào nhau. Kết quả là bạn có được một món súp có độ đặc sền sệt, thơm, ngậy và khó quên.
9) Maple syrup
– Rất khó có thể quên được Maple syrup nếu bạn đã dùng qua. Maple syrup thường được ăn kèm với bánh kếp, bánh quế và bánh mì nướng cháo yến mạch. Đây là một trong những món những món ngon nhất Canada.
– Không phải ngẫu nhiên mà quốc kỳ Canada lại có hình một lá phong lớn. Với hương thơm quyến rũ cùng vị ngọt riêng biệt, Maple syrup kết nối người dân Canada với nhau, và kết nối Canada với bạn bè thế giới.
10) Rượu vang đá
– Rượu vang đá được mệnh danh là thức uống nổi tiếng bậc nhất thế giới của Canada. Loại rượu này vừa ngon, vừa quý hiếm và liên tục nhận được các huy chương vàng từ các cuộc thi rượu vang quốc tế có uy tín nhất.
– Mùa đông khắc nghiệt của Canada giúp tạo ra những chùm nho đông lạnh tự nhiên. Qua bàn tay chế biến lành nghề, bạn sẽ có loại rượu vang có độ êm và thanh nhã không đâu sánh bằng.
– Bạn có thể nhấm nháp và thưởng thức rượu vang đá khi ăn pate gan, các loại pho mát mềm hoặc trái cây có độ ngọt vừa phải.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về đất nước Canada xinh đẹp? Bạn muốn trải nghiệm môi trường trong lành và nền giáo dục chất lượng bậc nhất tại xứ sở lá phong đỏ? Mời bạn đọc bài viết chuyên sâu về Canada và du học Canada tại đây.